Spargel – mehr als ein Gemüse  Von Thomas A. Friedrich An europäischen Höfen des 17. Jahrhunderts ließen sich Fürsten und Könige das edle Stangengemüse mit dem Prädikat „königlich“ auftischen. Der Sonnenkönig Ludwig XIV. erhob das Edel-Gemüse zum Statussymbol. Er ließ seine Leibspeise gar unter Gewächshäusern züchten, um ihn ganzjährig genießen […]