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  • Belgisch lecker zum Nationalfeiertag: Krabben, Kartoffelstampf und Käse

      Von Catherine Reckmann. Am 21. Juli ist Nationalfeiertag, ein schöner Anlass, um Freunde und Bekannte zum belgischen Menü einzuladen. Die belgische Küche ist urwüchsig und schwelgt in den Produkten des Landes: Fisch und Meeresfrüchte von der Küste, Kartoffeln und Gemüse sowie Fleisch aus der eigenen Landwirtschaft, originär belgischer Käse.... Read more →

  • Rainers Sommer

    Von Rainer Lütkehus. Liebe Belgieninfo-Leser! Sie sind während der Sommerferien sicherlich weggefahren. Hoffentlich hatten Sie einen schönen Urlaub, vielleicht aber auch nicht. Ich jedenfalls blieb daheim, im urbanen Brüssel. Sind nicht oft die Reisen die besten, die man unterlässt? Ich kann Ihnen nur empfehlen, es mir einmal gleich zu tun.... Read more →

  • Lambik, Geuze und Kriek: die brabantischen Göttertränke

    Belgien, ein Bierland.  Mit seinen schweren Spezialbieren, wie Westmalle und Duvel, gehört es zu der Weltspitze. Sogar die größte Brauereigruppe der Welt (AB Inbev) hat ihren Hauptsitz in Löwen. Aber es wird sich in diesem Artikel nicht um die weltbekannte belgischen Biere handeln, sondern um eine Reihe nahverwandter Biere mit... Read more →